Robert Sowa
Właściciel

Kucharz, restaurator i autorytet w dziedzinie sztuki kulinarnej. Kreator menu największych wydarzeń w Polsce. Znany z programów telewizyjnych i audycji radiowych propagator kuchni polskiej w nowej odsłonie.

Właściciel „N31 restaurant&bar”- najlepszej polskiej restauracji w 2017  według Poland 100 Best Restaurants, mieszczącej się przy ulicy Nowogrodzkiej 31 w Warszawie oraz Studia Kulinarnego Roberta Sowy.

Autor książek kulinarnych i doradca kulinarny marki Prymat. Pozytywny pracoholik, bo kocha gotować i …jeść!

Łukasz Kubów
Szef kuchni

Kocha to co robi. Pasję łączy z wykonywanym zawodem. W trakcie tworzenia swoich wyśmienitych potraw wręcz z mistrzowską wirtuozerią potrafi zrobić użytek z tego, co przynoszą w darze ziemia, powietrze i woda. Doświadczenie zawodowe zdobywał pracując w uznanych warszawskich restauracjach: Porto Praga, Mokotów Bistro, Informal Kitchen, Manoush, obecnie Z57.